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文案技巧|如何寫好美食文案

想出美食的響丁噹
同樣都是包子,為何經過不同人的渲染,包子的感覺就可以不一樣? 全在於「跳脫」。

美食文案、美妝產品文案,是公認數一數二最難寫的產業別,
因為美食文案怎麼寫不外乎都是「好吃、有味、多汁等」。
而美妝產品文案,又不能講功效,又要讓顧客了解產品的功能,
實在是個具有挑戰的文案類別。

今天想跟各位分享,平常我在寫美食文的時候,我是用甚麼角度撰寫文章。
同樣都是包子,為何經過不同人的渲染,包子的感覺就可以不一樣?
全在於「跳脫」,當文案人不再拘束於食物的口味,
而是將大腦開啟聯想模式後,自然可以蹦出成千上萬個靈感。
或許你並不是這樣子寫,但我在寫美食文案時,
我的確就是讓自己先發散思考,最後再收斂,才得到精準的美食詞彙。

(正文開始)

常見的口感用詞

「多汁爆將、勁脆口感、火燒嗆辣等」,這些用來形容口感形容詞外,
或許你還可以試試,我常用的口訣「天時 x 地利 x 人和

天時 (時間要對)

例子1:以一間宵夜場的小吃部為例

「半夜睡不著,肚子么巴吵」,快來XX小吃部,撫慰你的肚肚。

既然是開在夜間,那就可以強調時間優勢,不用再強調任何餐點的美味、口感。
店家只需告訴顧客,如果半夜或是晚上肚子餓,那就來找店家填飽肚子。
這麼一來,每當晚上肚子又開始哭么時,那顧客也自然而然會聯想到餐廳,
全新的視角讓文案又有更多可能。

例子2:晚間的居酒屋

「夜裡的明燈」-心靈時光屋

開在餐過後的居酒屋,或許可以以「別間餐廳正在打烊,而為我為你敞開門」,
關懷上班族的心靈,讓顧客覺得這是一間下班後(精神轟炸後)的好去處。

*此寫法屬於柔情走心的方式,容易以關懷溫馨的一面,烙印在客人的記憶中。

地利 (從別國帶回的獨特技術)

行銷理論-地域效用,是指商人將本國所沒有,或是距離較遠的產品,
帶回特地區域來販售。從美食的角度,也可以利用這理論,達到撰寫文案的目地。

例子1:老闆從日本帶回的獨特拉麵技術

想在台灣吃到日版正港拉麵嗎?X老闆做給您!
X老闆經歷5年在日本拜師學藝,終於學會純正的日本拉麵製法。

例子2:澳洲乳酪焗烤麵

老闆不惜重本選用澳洲進口起司,只為了給顧客最好的味覺體驗

*用這樣的寫法,不僅可以提升店家的高級感,
也會提升消費者對餐廳的認知價值。是一個很常見的撰寫技巧。

人和 (氣氛要對)

例子1:剛結束的父親節

過節,都有鍋陪。

畫面可以是家人與爸爸吃火鍋的享樂氣氛,或是與情人用餐的溫馨畫面。
(依照店家不同都可做變動)

*人和,也是一種走心的文案技巧,告訴消費者只要過節、聚會,
來店裡就可以享受到尊榮的服務。不僅有絕美的擺設、尊榮的服務等,
讓重要時刻,都能刻骨銘心,藉此告訴顧客「聚會、過節首選本餐廳」。

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